गेस्ट शेफ नीना कर्टिस ने प्रथम महिला जिल बाइडेन और व्हाइट हाउस के एग्जीक्यूटिव शेफ क्रिस कॉमरफोर्ड, एग्जीक्यूटिव पेस्ट्री शेफ सूसी मॉरिसन के साथ मिलकर पीएम नरेंद्र मोदी के स्टेट डिनर के लिए मेनू तैयार किया था.
नई दिल्ली: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी अमेरिका की तीन दिवसीय राजकीय यात्रा पर हैं. इस स्टेट विजिट के दूसरे दिन अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडन और उनकी पत्नी प्रथम महिला जिल बाइडन ने व्हाइट हाउस में राजकीय रात्रिभोज के लिए भारतीय प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की मेजबानी की. इस मुलाकात के दौरान राष्ट्रपति जो और उनकी पत्नी बिल ने पीएम मोदी को गिफ्ट दिए, वहीं भारतीय प्रधानमंत्री ने भी दोनों को उपहार सौंपे.
अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडन और प्रथम महिला जिल बाइडन ने आधिकारिक उपहार के हिस्से के रूप में पीएम मोदी को 20वीं सदी की शुरुआत की एक हस्तनिर्मित और प्राचीन अमेरिकी बुक गैली भेंट की. राष्ट्रपति बाइडन ने पीएम मोदी को एक विंटेज अमेरिकी कैमरा भी उपहार में दिया, जिसके साथ जॉर्ज ईस्टमैन के पहले कोडक कैमरे के पेटेंट का एक अभिलेखीय प्रतिकृति प्रिंट और अमेरिकी वाइल्ड लाइफ फोटोग्राफी की एक हार्डकवर बुक भी थी. जिल बाइडेन ने पीएम मोदी को ‘कलेक्टेड पोयम्स ऑफ रॉबर्ट फ्रॉस्ट: द व्हाइट हाउस’ की हस्ताक्षरित और प्रथम संस्करण प्रति उपहार में दी.
पीएम मोदी ने अमेरिका की प्रथम महिला जिल बाइडन को लैब में विकसित 7.5 कैरेट का ग्रीन डायमंड उपहार में दिया. यह हीरा पृथ्वी से निकाले गए हीरों के रासायनिक और ऑप्टिकल गुणों को दर्शाता है और पर्यावरण के अनुकूल भी है. क्योंकि इसके निर्माण में सौर और पवन ऊर्जा जैसे पर्यावरण विविध संसाधनों का उपयोग किया गया है. यह भारत की 75 वर्षों की स्वतंत्रता और टिकाऊ अंतरराष्ट्रीय संबंधों का प्रतीक है.
पीएम मोदी ने राष्ट्रपति जो बाइडन को एक विशेष उपहार पेश किया, जो सहस्र पूर्ण चंद्रोदयम उत्सव अनुष्ठान का प्रतीक है. जयपुर के कुशल शिल्पकारों द्वारा हस्तनिर्मित एक स्पेशल सैंडलवुड बॉक्स भी उन्होंने अमेरिकी राष्ट्रपति को उपहार के रूप में दिया. मैसूर के इस सैंडलवुड पर जटिल रूप से नक्काशीदार वनस्पतियों और जीवों के पैटर्न हैं. इस बॉक्स में गणेश की मूर्ति है, एक ऐसे हिंदू देवता जिन्हें बाधाओं का विनाशक माना जाता है और जिनकी सभी देवताओं में सबसे पहले पूजा की जाती है. राष्ट्रीय सुरक्षा सलाहकार अजीत डोभाल और उनके अमेरिकी समकक्ष जेक सुलिवन भी रात्रिभोज में शामिल हुए, जिसमें राष्ट्रपति बाइडन के पसंदीदा व्यंजन पास्ता और आइसक्रीम शामिल रहे.
गेस्ट शेफ नीना कर्टिस ने प्रथम महिला जिल बाइडेन और व्हाइट हाउस के एग्जीक्यूटिव शेफ क्रिस कॉमरफोर्ड, व्हाइट हाउस के एग्जीक्यूटिव पेस्ट्री शेफ सूसी मॉरिसन के साथ मिलकर स्टेट डिनर के लिए मेनू तैयार किया. शेफ नीना कर्टिस सैक्रामेंटो, सीए में स्थित एक क्यूजिन आर्टिस्ट हैं, जिन्हें प्लांट बेस्ड व्यंजनों में उनके असाधारण कौशल और रचनात्मकता के लिए जाना जाता है. शेफ कर्टिस को दो दशकों से अधिक समय तक डायरेक्टर ऑफ कलिनरी और एग्जीक्यूटिव शेफ जैसे महत्वपूर्ण पदों और भूमिकाओं में रहने का अनुभव है.
व्हाइट हाउस के सोशल सेक्रेटरी कार्लोस एलिजोंडो ने बताया कि स्टेट डिनर का थीम भारत के राष्ट्रीय पक्षी मोर से प्रेरित है.’ मिलेट्स को बढ़ावा देने के पीएम मोदी के आह्वान से प्रेरित होकर, फर्स्ट लेडी ने उनके सम्मान में आयोजित होने वाले स्टेट डिनर में मिलेट आधारित व्यंजनों को शामिल कराया. स्टेट डिनर के फर्स्ट कोर्स में मैरीनेटेड मिलेट और ग्रिल्ड कॉर्न कर्नेल सैलेड, कम्प्रेस्ड वाटरमेलन और टैंगी एवोकैडो सॉस शामिल था. मेन कोर्स में स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम और क्रीमी सैफरन-इन्फ्यूज्ड रिसोट्टो शामिल था. इसमें सुमाक-रोस्टेड सी बास, लेमन-डिल योगर्ट सॉस, क्रिस्पी मिलेट केक और समर स्क्वैश भी शामिल था. डेजर्ट में गुलाब और इलायची युक्त स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक शामिल था.
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने राष्ट्रपति जो बाइडन को कुछ अन्य खास चीजें भी गिफ्ट कीं. इसमें पंजाब का घी, राजस्थान का हाथ से बनाया हुआ 24 कैरेट हॉलमार्क वाला सोने का सिक्का, 99.5 कैरेट चांदी का सिक्का, महाराष्ट्र का गुड, उत्तराखंड का चावल, तमिलनाडु का तिल, पश्चिम बंगाल के कुशल कारीगरों द्वारा हस्तनिर्मिती चांदी का नारियल, गुजरात का नमक और एक दीपक शामिल था.
पीएम नरेंद्र मोदी ने व्हाइट हाउस में डिनर करने के बाद ट्वीट किया, ‘मैं आज व्हाइट हाउस में मेरी मेजबानी करने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रपति जो बाइडन और प्रथम महिला जिल बाइडन को धन्यवाद देता हूं. हमने कई विषयों पर शानदार बातचीत की.’प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी आज अमेरिकी कांग्रेस को संबोधित करेंगे. राष्ट्रपति जो बाइडन के साथ पीएम मोदी की द्विपक्षीय बैठक भी होगी.
व्हाइट हाउस जाने से पहले पीएम मोदी ने एप्लाइड मैटेरियल्स के प्रेसिडेंट और सीईओ गैरी ई डिकर्सन, माइक्रोन टेक्नोलॉजी के प्रेसिडेंट और सीईओ संजय मेहरोत्रा और जनरल इलेक्टिक, इलेक्टिक एयरोस्पेस के प्रेसिडेंट और सीईओ एच लॉरेंस कल्प जूनियर से मुलाकात की. बुधवार को वाशिंगटन डीसी पहुंचे पीएम मोदी ने अपने दिन की शुरुआत ‘स्किलिंग फॉर फ्यूचर’ कार्यक्रम में भाग लेकर की, जहां उन्होंने कहा कि भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका की साझेदारी टिकाऊ और समावेशी वैश्विक विकास के पीछे ड्राइविंग इंजन के रूप में काम करेगी.
पीएम मोदी अमेरिका की राजकीय यात्रा करने वाले तीसरे भारतीय नेता हैं. अन्य दो यात्राएं जून 1963 में पूर्व राष्ट्रपति सर्वपल्ली राधाकृष्णन और नवंबर 2009 में पूर्व प्रधानमंत्री मनमोहन सिंह द्वारा की गई थीं. पीएम मोदी का अमेरिकी दौरा 24 जून को खत्म होगा. वह 25 जून को मिस्र की राजकीय यात्रा पर राजधानी काहिरा पहुंचेंगे. इसका निमंत्रण उन्हें जनवरी 2023 में भारत के गणतंत्र दिवस समारोह के दौरान मिस्र के राष्ट्रपति अब्देल फतह अल.सिसी ने दिया था.
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